赏茶之“五品”“三看三闻三品三回味”
发布时间：2013-09-12 10:49:59
赏茶之“五品”“三看三闻三品三回味”
来源：九茗茶茶叶知识网 发布时间：2013年09月05日
赏茶技术的讲究，是品鉴茶叶的根本，将茶叶各个方面的特征以细节的角度品尝鉴别，全面了解茶叶的色香味形。赏茶技术在于“五品”“三看三闻三品三回味”。
“五品”
“五品”即指调动人体的所有感觉器官用心地去品叶、欣赏茶。即“耳品”——注意听主人（或茶表演者）的介绍；“目品”——用眼睛观察茶的外观形状，茶的汤色等。“鼻品”——用鼻子闻茶香。“口品”——用口舌品鉴茶汤的滋味韵味。“心品”——对茶的欣赏从物质高度的感性欣赏升华到文化的高度。
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