根据茶叶的特性正确存放
发布时间：2013-09-12 10:50:00
根据茶叶的特性正确存放
来源：九茗茶茶叶知识网 发布时间：2013年09月06日
正确存放茶叶，首先需要了解茶叶的三大特性，所谓“对症下药”才能攻疾，因此存放环境需干燥、无异味、避光。
茶叶的三大特性
茶叶有吸附水分的特性。成品茶含水分约为百分之5--7 。因其有很强的吸湿性，故随空气中湿度的增高而增加茶叶的含水量。如吸收的水分超过百分之12 就易引起霉变。
茶叶有陈化性。茶叶内含有各种化学成分，随着茶叶的贮藏时间的延续，会渐渐消失，这种现象，即茶叶的自然陈化性。茶叶的陈化，实际上时常叶的慢性氧化。陈化后的茶叶香气消失，茶汤浑浊发暗，滋味变劣。
茶叶有串味性。茶叶具有强烈的吸异性能被香料，化妆品，海味，煤油，樟脑球，葱蒜等异味传染。被串味的茶叶会直接影响其香气，滋味，色泽的变化，品质质量降低，严重时会失去饮用价值。
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