来源:九茗茶茶叶知识网 发布时间:2013年09月17日
红茶是中国茶叶的光环之一,不仅武夷山的红茶令人难忘,台湾地区的红茶亦是历史悠久,且品质独特,香气宜人。以下我们一同进入台湾红茶的历史。
日月潭红茶起源
台湾早在100年前即用本地种植的小叶种来制造红茶,其品质滋味不够香醇,日据时期为改善台湾红茶品质,1925年自印度引进大叶种阿萨姆(Assam)茶来台种植,并先选择在南投县鱼池、埔里、水里地区开发推广种植,至1966年种植达1815公顷。
1977年南投县政府为加强促销此地红茶,特命名为“日月潭红茶”。鱼池埔里一带产制红茶之茶园400公顷左右。名间乡松柏岭的“碧峰茶”及水里乡邵安区段的“胜峰茶”,均实施品质管制及分级包装行销各地,颇受消费者信赖。
本文:台湾日月潭红茶何时起舞
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