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详细介绍宜兴红茶的采摘时间和嫩叶

发布时间:2013-09-12 10:50:02

详细介绍宜兴红茶的采摘时间和嫩叶

来源:九茗茶茶叶知识网     发布时间:2013年12月11日

产于江苏的宜兴红茶,产地环境优越,以及独特的制作工艺造就了色香味形面面俱全的品质,以下小编为您详细介绍宜兴红茶采摘工艺以及采摘时间。

宜兴红茶采摘标准

茶叶精选上等嫩叶。嫩叶选用最好的芽苞或一芽一叶初展,其次选用一芽一叶的半开展或一芽二叶初展,以保证原料的优质。通常,焙制500克宜兴红茶需采摘1.6~2.0万个芽叶,达到极品500克则要3万以上的嫩芽叶。

宜兴红茶采摘时间


每年仅早春单季采制。早春单季茶俗称“明前茶”、“雨前茶”,此地的茶要比浙江、云南等地出得晚,长得慢,但更易于芽叶的光合作用,所以滋味香气要高于其他地区。每日上午9:00~下午1:30之间开采,此时非露水叶,加上光照温和,特别利于内质因子的形成。

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