夏季如何贮存玳玳花茶

发布时间：2013-09-12 10:48:32

来源：九茗茶茶叶知识网发布时间：2013年11月02日

贮存茶叶，不同的季节需要注意不同的事项。在炎炎夏日该如何保存玳玳花茶？夏季保存玳玳花茶需要注意什么呢？

一、避高温

夏季的高温会加速普洱茶中的叶绿素降解，叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化，鲜绿色会变成暗褐色。茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加剧；据研究，温度每提高10℃，普洱茶褐变的速度就会加快三五倍，茶叶容易陈化变质。

二、避光线

夏季的光线要比其他季节强。普洱茶中的植物色素和脂类物质容易发生光化学反应，产生日晒味、陈味。高级普洱茶对光尤其敏感，经10天照射就会变色。所以要用无色透明的玻璃瓶罐、塑料袋来贮藏茶叶。

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