贮存洛神花茶环境的温湿度有何要求
发布时间：2013-09-12 10:48:24
贮存洛神花茶环境的温湿度有何要求
来源：九茗茶茶叶知识网 发布时间：2013年07月26日
保存洛神花茶的环境很重要，尤其是环境的温度及湿度，直接影响到洛神花茶的品质好坏。防止洛神花茶变质，贮存洛神花茶的环境温度及湿度有何要求呢？
温度
温度的作用主要在于加快洛神花茶的自动氧化，温度愈高，变质愈快。大麦茶一般适宜低温冷藏，这样可降低洛神花茶中各种成分氧化过程。一般以10℃左右贮存效果较好，如降低到0度～5℃，则贮存更好。
湿度
水分是促进洛神花茶成分化学反应的溶剂，水分越多，洛神花茶中有益成分扩散移动和相互作用就越显著，洛神花茶的陈化变质也就越迅速。因此，在贮存过程中，一般控制在6%以内，才能防止洛神花茶极快氧化。水分含量越低，就越能保存洛神花茶品质。
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