不同历史时期的莫干黄芽发展形势

发布时间：2013-09-15 22:27:46

不同历史时期的莫干黄芽发展形势

来源：九茗茶茶叶知识网发布时间：2013年11月06日

莫甘黄茶是知名的黄茶代表茶叶，随着时间的推移茶叶备受认可，甚至发展于国际茶叶市场，回顾莫干黄芽从产生至今的历史发展。

不同时期的莫干黄芽之发展

莫干山产茶历史悠久，相传在晋朝（公元265~420年）佛教盛行时就有僧侣上山结廬种茶；宋代莫干山种茶已经十分普遍了，宋代《天地记》中记载：“浙，莫干山土人以茶为业，隙地皆种茶”；到了清代，莫干山区的茶叶采制技术已经达到了较高的水平，而且山上常年云雾弥漫，空气湿润，茶园的土质多为酸性的灰、黄色土壤，土层深厚，腐殖质丰富，松软肥沃，为茶树的生长创造了极为优越的条件。

据《莫干山志》记载，莫干山茶的采制极为精细，在清明前后采制的称为芽茶。因嫩芽色泽嫩黄，茶农在烘焙时因势利导，加盖略闷，低温长烘，香味特佳，称为莫干黄芽。

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