来源:九茗茶茶叶知识网 发布时间:2013年11月05日
黄茶种类中的知名茶叶较为稀少,而莫干黄芽是浙江地区代表性黄茶,其名声响亮,茶叶品质亦深得人心。观莫干黄芽今日忆往昔,莫干黄芽是如何而来的呢?
莫干黄芽的起源
据记载,莫干黄芽的缘起与我国已故著名茶学家庄晚芳先生有关。1956年春,庄晚芳在莫干山休养,一日,他在荫山街散步,遇见一位卖茶的老妇,索价10元一斤,询问茶产何地?老妇笑而不言。庄晚芳认为这是本山土茶,买了一些品尝,觉得香味极好,足以媲美其它名茶,便赋诗道:“试把黄芽泉水烹,香佳味美不虚名。塔山古产今何在?卖者何来实未明。”
由于众所周知的原因,直至1979年,在浙农大茶叶系张堂恒、庄晚芳两位教授的参与下,和德清县有关部门共同创制了湖州地区唯一的黄茶“莫干黄芽”。
本文:回顾莫干黄芽茶叶的起源
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