君山银针的泡法
发布时间：2013-10-09 13:58:48
君山银针为我国的十大名茶之一，属于黄茶的品种，君山银针与其它茶叶相比的特殊之处在于君山银针的茶叶有幽香，有醇味，具有茶的所有特性，同时还是可以一种可以用来观赏的特殊茶类。所以君山银针在冲泡上对于冲泡技艺来说要求比较高的，下面我们就来看看君山银针的泡法吧。
冲泡程序
1、取茶欣赏：用茶匙选出少量的君山银针茶叶倒入茶盘中，观看赏析茶叶的外形品质。
2、洁具温杯：用开水将泡茶的茶具清洁一番，达到温杯效果。
3、置茶冲泡：将茶叶放入茶具中，冲入70摄氏度左右的开水进行冲泡，茶叶在玻璃茶具中翻滚，舒展开来，欣赏茶叶冲泡时的美景。
4、分茶品饮：冲泡好茶后，将茶汤分入品茗杯中，大家一起进行品饮。
冲泡主要事项
冲泡君山银针的水以山泉水、井水等自然活水为最佳；泡茶时第一遍茶一般为洗茶去杂步骤，一般要倒去茶水重新冲泡，冲泡时间为两三秒即可；泡茶根据玻璃杯的大小来决定茶量的多少，玻璃杯易导热，冲泡时要避免烫到。
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