龙井茶保存需要注意的六大事项

发布时间：2015-09-05 09:56:28

中国的茶文化源远流长，闻名中内外，不少国外的朋友慕名而到中国品尝以及收藏各种茶，其中龙井茶的知名度是最高的。龙井茶的经济价值较高，生产、销售和消费等各环节中都会产生品质劣变，不同环节中应采用不同的储存保鲜方式。而保存龙井茶的注意事项主要有六大要点，如果注意此六大点，相信大家无论在哪个环节保存龙井茶都不会在出差错了。龙井茶是中国的历史名茶，很多茶友对此茶的评价相当高，无论是外形还是上佳的口感。

龙井茶是中国著名绿茶。产于浙江杭州西湖一带，已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村。龙井茶因其产地不同，分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种，除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外，其它两地产的俗称为浙江龙井茶。六大保存龙井茶的注意事项，请牢记：

1、龙井茶水分含量尽量要低，不得高于6%，要求龙井茶生产企业能严格控制成品茶的水分含量。

2、防止茶叶挤压。避免挤压破碎，损坏茶叶美观的外形。

3、分批放置。家庭消费一般是购买小规格包装的茶叶，分批放置，尽量减少平时饮用过程中因环境条件的影响而发生的品质劣变。

4、储藏环境的空气相对湿度要低，控制在60%以下为佳。

5、严禁茶叶与异味接触。在感染异味方面，因为茶叶中含有帖烯化合物和高分子枸橼酸，这些能很快就吸收其他物质的气味而改变或掩盖茶叶本来的气味。如把茶叶和樟脑丸、香料、药物等放在一起，或把茶叶放在气味较浓是新木器、新漆器里，在几个小时后就会感染到这些东西的气味，若喝了轻则使人不快，重则不能饮用。

6、避免阳光直射。光线对茶叶品质有影响，特别是将茶放置于强光下太久，很容易破坏叶绿素，使得茶叶颜色枯黄发暗，品质变坏;同时，如在日光下曝晒，还会产生日晒味，难以饮用。

以上就是六大保存龙井茶的注意事项，大家在贮藏龙井茶时一定要谨记。消费者在购买龙井茶后，消费过程一般较长，为保证饮用品质，需要有一个简便可靠的储藏方法。若储藏得法，保持干燥的龙井茶储藏一年仍能保持色绿、香浓、味醇的品质。现如今茶市上已有明前绿茶上市了，龙井茶估计也有了，大家在购买时要认清其品质，同样在贮藏时也要注意要点。随着茶叶市场的不断发展，很多投资者已经开始进行茶叶加盟等相关业务了。

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