如何评审优质绿茶

发布时间：2013-09-10 15:45:30

如何评审优质绿茶

来源：九茗茶茶叶知识网发布时间：2013年04月19日

绿茶有次有优，各等级绿茶评审方法不一样。名优绿茶审评方法：采用通用型的五项因子审评方法，即评外形、汤色、香气、滋味、叶底五项。

（1）评分原则　评茶给分时，应先看这个品质因子是甲级、乙级还是丙级。如没有发现疵次，才能定为甲级，给94分中准分，再根据品质高低加或减1～4分；如发现造型欠佳，色泽少光泽，香味稍钝，汤色叶底欠绿润的，看其程度定乙级或丙级。乙级给84分，丙级给74分，再加或减1～4分。在记分时也应注意评语，以便在复评中参考。评茶给分中切忌一条，认为名茶都是好茶，至少给95分，这样易造成好茶、次茶得分接近，难以体现品质差异。

本文:如何评审优质绿茶
文章地址：http://m.cnjiucha.com/tea/longjing/2013-09-10/7711.html 转载请保留链接地址

上一篇：教您如何选购优质龙井
下一篇：炒制工艺不同的绿茶分别有什么特点

长按识别图中二维码关注，或者搜索 chinatea618 搜索关注中原茶城网订阅号免费发布产品推广信息