华顶云雾茶的品鉴及历史追溯

发布时间：2013-09-12 10:51:02

来源：九茗茶茶叶知识网发布时间：2013年02月03日

华顶云雾茶具有悠久的文化历史，以其独特宜人的风韵闻名于世。下面小编为您介绍华顶云雾茶的茶叶知识，带您领略天台山华顶云雾的迷人风韵。

华顶云雾茶叶知识—品鉴

华顶云雾茶，历史上为浙江四大名茶之一，素有“佛天雨露，帝苑仙奖”的美誉。华顶云雾茶色泽绿润，具有高山云雾茶的鲜明特色。采摘约在谷雨至立夏前后，标准为一芽一叶或一芽二叶初展。成茶外形细紧略扁，芽叶壮实，颜色绿润，冲泡后香高持久，滋味浓厚鲜爽，叶底嫩绿明亮。

华顶云雾茶叶知识—特征

成品茶外形细紧略扁，色泽绿润；香气浓郁持久，滋味浓厚鲜爽；汤色嫩绿明亮，叶底嫩匀绿明；清得而带甘甜，饮之口颊留芳；畅人心脾，经泡耐饮，冲泡三次犹有余香，充分显示高山云雾茶的天然特色，素被视为绿茶中的珍品。

华顶云雾茶叶知识—制作工艺

由于产地气较低，茶芽萌发迟缓，于谷雨前后采摘一芽一、二叶初展。原属炒青绿茶，手工操作，后改为半炒半烘，以炒为主，仍以手工方式操作，鲜叶经摊放，高温杀青，扇热摊凉，轻加揉捻，初烘失水，入锅炒制，低温挥焙等工序制成。

华顶云雾茶叶知识—历史

云雾缭绕，峰峦起伏的自然环境造就了华顶云雾独特的高山韵。华顶云雾具有悠久的历史文化积淀。据考，远在东汉未年，道士葛玄已在华山顶上植茶。到了公元5世纪，这里的茶叶生产更有发展，隋唐以后已很有名。

本文:华顶云雾茶的品鉴及历史追溯
文章地址：http://m.cnjiucha.com/tea/lvcha/2013-09-12/11359.html 转载请保留链接地址

长按识别图中二维码关注，或者搜索 chinatea618 搜索关注中原茶城网订阅号免费发布产品推广信息