追溯华顶云雾茶的文化历史

发布时间：2013-09-12 10:51:02

追溯华顶云雾茶的文化历史

来源：九茗茶茶叶知识网发布时间：2013年02月03日

云雾缭绕，峰峦起伏的自然环境造就了华顶云雾独特的高山韵。华顶云雾具有悠久的历史文化积淀。据考，远在东汉未年，道士葛玄已在华山顶上植茶。到了公元5世纪，这里的茶叶生产更有发展，隋唐以后已很有名。

华顶云雾曾列入贡茶

《天台山志》记载：“东汉末年葛玄植茶之圃已上华顶。”他开辟的茶园被后人称为“葛仙茶圃”。唐宋以来，天台山云雾茶名闻全国，并东传日本。唐陆羽《茶经》称：“台州始丰县生赤城者与歙州（今安徽歙县）同”；五代温庭筠《采茶录》云：“天台丹丘出大茗，服之生羽翼”。据北宋时期的《太平寰宇记》记载，北宋时云雾茶已列入贡茶。“茶非华顶炒青不可饮”的清代茶人彭颖著有《记华顶茶说》一文，对华顶云雾作了详尽说明。

华顶云雾茶多次获奖

新中国成立后，华顶云雾茶在各级茶叶评比会中多次获奖，已被公认为国家名茶。“丹丘雾芽”在1991中国杭州国际茶文化节暨浙江省第三届斗茶会上，获名茶新秀一等奖。早在1924年茶学家俞寿康题诗盛赞台山云雾茶：雾浮华顶托彩霞，归云洞口茗奇佳。盛名远扬惜量少，香馨味爽碧翠芽。常引品者成惊爱，曾获古今选赞夸。但愿天台遍良种，可得众尝芳露茶。

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