贮存日照绿茶的四大要点
发布时间：2013-09-12 10:51:05
贮存日照绿茶的四大要点
来源：九茗茶茶叶知识网 发布时间：2013年02月29日
正确有效的贮存方法，是保证日照绿茶独特香韵的关键所在，日照绿茶贮存关键在于密封、干燥、避光以及低温。
日照绿茶贮存关键——密封
氧气会使日照绿茶茶叶中的化学成分如脂类、茶多酚、维生素C等氧化，使茶叶变质。因此，日照绿茶茶叶包装贮藏容器内的氧气含量应控制在0．1％，基本上处于无氧状态为好。
日照绿茶贮存关键——干燥
日照绿茶茶叶包装前含水量必须控制在5％--6％。当含水量达7％时，任何保鲜技术和包装材料，都无法保持茶叶的新鲜风味。茶叶含水量达10％时，茶叶的霉变速度就加快。
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