黄山毛峰的冲泡方法及图解

发布时间：2020-03-24 20:37:36

黄山毛峰冲泡步骤

　　品茶讲究茶具宜小不宜大。　　冲泡黄山毛峰茶具的选择，以陶瓷器为好，一般认为紫砂质地的茶具为上品，因为紫砂透气性好，玻璃器皿次之，不宜用金属茶具。　　水温：要掌握“老茶宜沏，嫩茶宜泡”的原则。　　黄山毛峰属于嫩茶，水温最好是700C~ 800C 茶量：要因茶而异，细嫩的茶叶一般含茶汁少，泡茶时要多放些。　　投茶法：先取茶放入杯内，冲80℃开水至杯的1／3，停2分钟，待茶叶伸展后，再冲水至杯满。　　泡茶时间：一般冲泡时间3分钟左右。冲泡的次数，一般加水三次后，内质即全部泡出，不宜再泡。

　　黄山毛峰冲泡技巧

　　冲泡方法:采用飘逸杯泡法　　投茶法:下投法　　茶水比:1:50　　泡茶时间:一泡13分钟　　冲泡水温:80℃-85℃

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