购买花茶警惕拌花茶
发布时间：2013-09-10 21:40:27
购买花茶 警惕拌花茶
来源：九茗茶茶叶知识网 发布时间：2013年07月13日
花茶制作原料决定花茶的质量优劣，而市场中不少花茶是所谓的拌花茶并不是真正意义上的花茶。因此，购买花茶时，注意分辨窨制花茶和拌花茶。
窨制花茶为真正的花茶
窨制花茶的原料，一是茶坯，二是香花。茶叶疏松多细孔，具有毛细管的作用，容易吸收空气中的水气和气体；它含有的高分子棕榈酸和萜烯类化合物，也具有吸收异味的特点。花茶窨制就是利用茶叶吸香和鲜花吐香两个特性，一吸一吐，使茶味花各合二而一，这就是窨制花茶的基本原理。
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