防止白牡丹茶的“茶变”妙招
发布时间：2013-09-10 20:44:51
防止白牡丹茶的“茶变”妙招
来源：九茗茶茶叶知识网 发布时间：2013年02月15日
茶叶的保存常常会让茶友头疼不已。雨天怕茶叶发潮影响茶叶味道，晴天怕温度太高影响茶叶色泽。白牡丹茶更易受到外界天气的影响。本文介绍三种防止白牡丹茶“茶变”的几个妙招。
塑料袋、铝箔袋贮存法：
最好选有封口的塑料袋，材料厚一点、密度高。装入茶后袋中空气尽量挤出，再用第二个塑料袋反向套上。
金属罐装贮存法：
可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐。市面上有卖两层盖子的不锈钢茶罐，配合塑料袋装茶后，再置入罐内盖上盖子，以胶带粘封盖口则更佳。
低温贮存法：
将茶叶贮存的环境保持在5摄氏度以下，也就是使用冷藏库保存茶叶，使用此法要注意：贮存期六个月以内者，冷藏温度以维持0~5摄氏度最经济有效；贮藏期超过半年者，以冷冻（-10至-18摄氏度）较佳。
贮存以专用冷藏库最好，如必须与其他食物共冷藏，则茶叶应妥善包装。一次购买大量茶叶时，应先予小包分装，再放入冷藏库中，每次取出所需冲泡量，不宜将同一包茶反复冷冻、解冻。
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