用铁罐存储白牡丹茶

发布时间：2013-09-10 20:47:54

来源：九茗茶茶叶知识网发布时间：2013年02月10日

存储茶叶的方式有许多种，用铁罐储存是最常见的茶叶保鲜方法。许多厂家也利用铁罐来保持白牡丹茶的品质，但是铁罐选择也是有要求的。

1、铁罐的选择

一般用从市面上购买的马口铁罐或铁听，也可采用原放置其它食品的铁听、铁筒，只要没有异味的都可使用。只要把买回的茶叶放人洁净的铁听即可。最好是有双层铁盖的，以增强防潮性能。

有的小铁听本来就是贮装茶用的，外形有圆、方、扁的，千姿百态，大小各异，听面印有山水、花卉或吉祥图案，淡雅宜人，既很实用，又可观赏。用铁听贮茶简单方便，取饮随意，是当前家庭贮茶最流行和最常用的方法。

2、铁罐要去味

为了更好地保持干燥，可以在贮存茶叶的同时，放入1～2小包干燥的硅胶。如果是新买的铁听，或放过其它食品的铁罐，可先放少量的茶叶末入内，然后盖好盖，存放数日，便能把异味吸尽。

用茶叶末擦洗铁听也能去除异味。装有茶叶的铁听，应置于阴凉处，不能放在阳光直射或潮湿、有热源的地方，这一方面既可防止铁听氧化生锈，又可抑制听内茶叶陈化、劣变的速度。

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