祁门红茶图

发布时间：2015-09-15 07:26:43

国外把祁红与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐的季节茶，并列为世界公认的三大高香茶。国外称祁红这种地域性香气为“祁门香”，誉为“王子茶”、“茶中英豪”、“群芳最”。清饮更能领略祁门红茶的特殊香味。加奶后乳色粉红，其香味特点犹存。因而赢得国际市场高度的评价。１９１５年参加巴拿马万国土产展览会时，曾获得金质奖．１９８３年在我国轻工业优质产品评比会上，荣获国家金质奖章。祁红被列为我国的国事礼茶，以表达中国人民的好客热情。英国茶叶消费者最喜欢饮祁红，尤其年纪较大的人对高档祁红尤感兴趣，有的当作午后茶中的珍品泡饮，有的当作早餐茶饮用，或作陈列，显示高贵，或作珍物馈送亲友。

农业部全国农业技术推广总站所编《中国名优茶选集》载：“祁红是祁门红茶的简称，主产安徽省的祁门县。它是我国传统工夫红茶中的珍品，以条索细紧匀齐苗秀的外形，清新芬芳馥郁持久的甜香，醇和鲜爽隽秀的滋味博得世人称赞。祁红主要供出口，为我国传统出口茶叶中的拳头商品。”又云：“祁红自１８７５年创制成功后，由于品质优异，茶价甚高，据１９３１年记载，当时出口一担祁红价值达３６０两白银，比国内其他工夫红茶高出１０％，当时祁门境内到处设立茶号，竞相购买。”

《祁红》载：“‘祁红’品质优异，它的清高而持久的特殊香气，比之我国其他工夫红茶更具有独特的地区特征，因而在国际市场上享有很高的声誉。”又载：“在国际贸易中，外商因为长期购买和习惯饮用中国‘祁红’，印象极为深刻，有些老顾客一提起‘祁红’就赞不绝口。在交易中，一般客户都不需要寄样，即能按照我国标准茶号诃购：有的客户并要求与我国签订订购‘祁红’的长期合同，可见‘祁红’的信誉是相当高的。”

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