香、清、甘、活，武夷岩茶的“岩韵”归纳
发布时间：2013-08-30 10:05:17
高明的茶师把武夷岩茶的“岩韵”归纳总结为“活、甘、清、香”四个字，这到底是怎么一回事呢？赶紧来看看。
一：武夷岩茶的“岩韵”
岩韵是武夷岩茶的环境特征（特定的地域特征），应区别于茶叶的品种特征和工艺特征，也就是说，不要把工艺特征和品种特征当作岩韵特征。
1、“岩韵”是武夷岩茶独有的特征。
2、“岩韵”的有无取决于茶树生长环境。
3、“岩韵”的强弱还受到茶树品种、栽培管理和制作工艺的影响。
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