各个时代的人品评武夷岩茶的内质

发布时间：2013-08-30 10:05:17

武夷岩茶如何品评内质？现在我们就来看看各个时代的人品评武夷岩茶的内质吧！如果你对武夷岩茶感兴趣的话，可以了解下哈！

一：历史上对武夷岩茶的内质品评

梁章钜(1845)在《归田琐记》中对武夷岩茶称：“至茶品之四等，一曰香、花香小种（指一般乌龙茶）之类皆有之，今之品茶者以此为无上妙谛矣，不知等而上之，则曰清，香而不清犹凡品也，再等而上之，则曰甘，香而不甘，则若茗也，再等而上之，则曰活，甘而不活，亦不过好茶而已，活之一字，须从舌本辨之微乎其微，也必深山中之水，方能悟此比消息。”

这活、甘、清、香四字，比较确切地概括了对武夷岩茶内质的描述。

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