品鉴肉桂茶品质好坏的标准

发布时间：2013-09-10 15:35:47

品鉴肉桂茶品质好坏的标准

来源：九茗茶茶叶知识网发布时间：2013年03月20日

肉桂茶属于武夷岩茶的一种，香气醇厚，汤水爽口甘甜，备受茶客的喜爱。喝起来略带“辛辣”，令人回味无穷。在品饮的时候，可通过以下十个标准来判断肉桂茶品质的好坏。

1、亲和力10％

（包含香气与滋味的品尝人自我喜好程度）除了视觉效果上的外形和干茶的闻香不明显以外，我们几乎说不出任何缺陷了。

2、香醇度10％

（包括气息与滋味中的香型喜欢程度）那是我们非常喜欢的气息与滋味，浓烈甘醇又不失优雅，厚重沉稳又不失神采飞扬，你说他是入定的老僧，可天下大事他无所不晓。走进茶汤的世界，你觉得自己进入了一个博物馆，博大宽厚深邃。

3、甘甜度10％

（包括甘甜的自始至终的感受以及回甘等等）肉桂的最大特点是，他的甜是回转的，不是直截了当的一路回甘。从开始进入口腔的一丝苦，马上转化为顺舌根两边滑入的津液，开始了回甘的起伏。在口腔里还来不及细品的时候，茶汤已经自动滑润到了肚子里了。继而开始了喉咙与口腔的相继甘甜交会：一会儿是喉咙的甜胜过了口腔里的甘，不一会口腔里的甘甜又超过了喉咙里的甜润，此起彼伏的感受来自于茶汤中丰富的滋味。

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