台湾阿里山高山茶产地介绍
发布时间：2013-09-11 10:04:30
台湾阿里山高山茶产地介绍
来源：九茗茶茶叶知识网 发布时间：2013年03月16日
台湾阿里山高山茶不仅口感香醇，而且保健功效明显，是不可多得的绝佳饮品。阿里山茶广受好评，究其缘由要得益于阿里山的优越地理环境和政府的重视。
阿里山茶不愧是地杰人灵的产物
阿里山高山茶海拔800公尺到1500，因高山气候冷凉，早晚云雾笼罩，平均日照短，致茶树芽叶所含儿茶素类等苦涩成分降低，而茶胺酸及可溶氮等对甘味有贡献之成分含量提高，且芽叶柔软，叶肉厚，果胶质含量高，因此高山茶具有色泽翠绿鲜活，滋味甘醇，滑软，厚重带活性，香气淡雅，水色蜜绿显黄及耐冲泡等特色。人们常以“雾锁千树茶，云开万壑葱，香飘千里外，味酽一一杯中”来形象地说明高山茶与环境条件之间的关系，我想用这来形容阿里山茶，最确切不过了。
阿里山高山茶茶园风光
阿里山高山茶产区散布极广，茶区主要分布在龙美、隙顶、口头、光华、石槕、十字路、达邦、里佳及丰山等山地，以前茶农都是各自为战，但为了增强其竞争力，当地政府几年前将山区各处茶农所产的优良茶叶加以整合，统一命名为“阿里山高山茶”，合力创品牌、闯市场，且每年春冬两季还会进行赛茶以增加“曝光率”，短短的几年时间里，“阿里山高山茶”在台湾各类高山茶中成为响当当的上品。
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