预防糖尿病选择冷泡茶冲泡方式

发布时间：2013-09-12 10:50:23

来源：九茗茶茶叶知识网发布时间：2013年07月02日

几千年的茶史，伴随着茶叶的遍布发展，各地饮用方式的出现，让茶叶丰富多彩。正因为冲泡方式的不同，造就冷泡茶。常饮冷开水泡的茶可防治糖尿病，这个食疗新观点是日本森田教授长期研究得出的结论。

森田教授通过三年的试验研究，对1300多各在半年时间里饮用冷开水泡茶的受试者进行了调查，其中82%的病人病情明显减轻，9%的人得到治愈。

经研究发现，茶叶中含有一种多糖类物质，它既有促进胰岛的作用，又能去除血液中过多的糖分。这种多糖类物质在粗茶叶中含量达36.8%，绿茶为31.7%，红茶为19.4%。茶叶用开水浸泡，多糖类物质受热会被严重破坏。

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