全方位品鉴本山茶

发布时间：2013-09-12 10:50:23

全方位品鉴本山茶

来源：九茗茶茶叶知识网发布时间：2013年01月12日

铁观音、本山、黄金桂、毛蟹并称为安溪四大名茶，虽都为乌龙茶，但口味不一，各具特色。

本山茶香高味醇，品质好的与铁观音相似，原产于安溪西坪尧阳，无性系品种，中叶类，中芽种。树姿开张，枝条斜生，分枝细密；叶形椭圆，叶薄质脆，叶面稍内卷，叶缘波浪明显，叶齿大小不匀，芽密且梗细长，花果颇多。与铁观音“近亲”，但长势和适应性均比铁观音强。本山茶于1984年在全国茶树良种审定会上被认定为全国良种。

外形：茶条壮实沉重，尾部稍尖

色泽：砂绿，油光闪亮

汤色：橙黄明亮

香气：清纯持久

滋味：润滑稍苦后返甘甜

叶底：黄绿，叶张尖薄，长圆形

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