安溪铁观音的冲泡次数不宜多
发布时间：2013-09-10 15:16:27
安溪铁观音的冲泡次数不宜多
来源：九茗茶茶叶知识网 发布时间：2013年04月19日
安溪铁观音属于半发酵的乌龙茶，经过杀青、做青、揉捻、干燥等多道工艺制茶，品质优越，价格不菲，是我国茶叶中的上佳茶种，冲泡时清香高醇，但是冲泡过多，铁观音的风味就会丧失。
安溪铁观音中含有可以降血糖的茶多糖、使中枢神经兴奋的咖啡碱、具有抑癌作用的茶多酚、以及多种氨基酸、维生素等营养物质。这些营养物质能析出多少，和冲泡的次数有很大的关系。
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