保护生物多样性 绿色波尔多与你同在 与地球同在
发布时间：2019-10-28 14:45:08
图：保护生物多样性，开启波尔多绿色环保之行
动物群是保护葡萄藤的重要帮手，其中自然捕食者成为葡萄园与有害昆虫战斗的首选盟友。部分波尔多酒庄为蝙蝠搭建了栖息地，吸引它们在葡萄园定居。葡萄树卷叶蛾的卵和幼虫会破坏葡萄藤，加剧葡萄浆果中灰腐病的发展。用以葡萄树卷叶蛾为食的蝙蝠代替杀虫剂，是波尔多酒农保护葡萄的理念，也是综合虫害治理方案的重要一环。
图：活动现场，充满生机的媒体分享会环境契合波尔多“绿色之行”的主题
直面全球气候变化，波尔多坚定以创新着力三方应对
尽管目前的气候变化并未损害到波尔多葡萄酒的品质，然而面对未来的更多不确定因素，波尔多选择防微杜渐、未雨绸缪，并推动整个葡萄酒行业创新理念及手段，从调节适应、提前计划和减少排放三个方面积极应对，确保波尔多葡萄酒的出色表现与优秀品质。
图：“绿色之行”线上互动，邀请媒体体验掌上波尔多趣味体验式教学
波尔多葡萄酒行业联合委员会（CIVB）总经理法毕安·博瓦（Fabien Bova）先生在活动上表示，气候变化一直是CIVB的重点研究课题，波尔多不断调适实践规范，采用调适植材，并选配不同品种混酿以巧妙地减轻气候变化的影响。作为首个为应对气候变化而引入新葡萄品种的法国葡萄酒产区，波尔多开始复兴古早葡萄品种，并在产区法规下引进了7个新葡萄品种。葡萄种植者可同步酿造AOC葡萄酒并测试新品种，不断深入理解气候变化带来的影响，推动做出关乎葡萄园的中、长期发展的明智决策。
为了评估各类活动对环境的影响，特别是温室气体排放的情况，波尔多自2008年起开始进行碳足迹评估。2013年的第二次碳足迹评估显示过去5年间行业碳排放总体降低了9%。一鼓作气，波尔多在2016年发布了“2020气候计划”：即在2020年之前，减少20%温室气体排放，实现20%节能目标，创造20%可再生能源，节约20%的用水。为了加速实现这一目标，波尔多制定了多种具体的环保举措，包括普及使用轻量酒瓶、扩大使用葡萄藤及废水的堆肥等，并动员整个葡萄酒行业参与其中。
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