张道红：酱酒热背后的五大隐忧
发布时间：2021-04-07 09:34:47
核心提示：文|记者 陈嘉倩酱酒热背景下，金沙酒业张道红在“酱酒之心”活动现场的主题发言中针对目前的行业热度下提出市场的隐忧以及冷思考文|记者 陈嘉倩
酱酒热背景下，金沙酒业张道红在“酱酒之心”活动现场的主题发言中针对目前的行业热度下提出市场的隐忧以及冷思考。
首先是集中扩产的生态隐忧：不断扩充的行业产能，预计3-5年后新增40万千升，达到80万千升产能集中释放。同时，对不能增长的产能，生态的承受能力也成为极大的危机，生态共同体的成立急需行业协同构建。
其次，面对赚钱效应的品质隐忧：在放量和产品的品质要求之下，产区内外窜酒行为引发品质危机，同时因为过度消耗及售卖，对酱酒五年储存的传统工艺要求，将对未来的酱酒品质及产量产生影响。
然后快速扩张下的人才隐忧：人才翻倍需求的和人才培养时间的矛盾暗中显现，快速的扩张影响了技术专家、营销专家、品牌策划人才缺口严重。
同时还有利益驱使的品牌隐忧：造概念，夸事实，傍名牌、蹭热度、恶侵权、造假酒等影响行业事件影响大众对行业认知。
最后一点，配额稀缺的渠道隐忧：更多是营销模式单一主要以平台商和团购为主；消费热欠火候，目前依旧是渠道热和投资热；市场粗放，缺乏精细化管理、精细化服务、精细化投入。
以上问题，更多的是对酱酒品质、品牌的担忧，张道红更期望行业同仁们要准确定位、抢占先机、精准施策。
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