水果酒跟果啤的有什么区别

发布时间：2020-01-28 10:02:14

　　市场上有很多的饮品其中水果酒和果啤深受人们的喜欢，两者相对而言酒精度数比较低，而且喝起来酸酸甜甜的没有任何不适的感觉，或者是难以接受的味道。因此在很多人眼中，果啤和水果酒并没有太大的区别，但是小编在这里告诉大家，其实两者之间还是有一定本事缺的，无论是生产工艺还是独特的口感而言，下面就让小编给您具体的介绍一下，两者之间最本质的区别是什么呢？

　　水果酒跟果啤的有什么区别

　　果啤是一种口味介于啤酒和饮料之间的低度酒精饮料，它是以麦芽、大米等为原料，加入啤酒花，经糖化、发酵，并在过滤时加入果汁酿制的含有二氧化碳的酒，果啤中含有多种人体所必需的氨基酸和维生素。尽管果啤在口味和成份上与普通啤酒有所区别，其在产品特性、使用原料和生产工艺流程上与啤酒相同，只是在过滤时加上适量的果汁和糖。

　　水果酒是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。也叫果子酒。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒，葡萄酒等等。因为这些水果表皮会有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要额外添加酵母也能有一些发酵作用，但民间传统做酒的方法往往旷日费时，也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速酿造水果酒的理想方法。

　　果啤是酒吗

　　果啤是一种口味介于啤酒和饮料之间的低度酒精饮料，它是以麦芽、大米等为原料，加入啤酒花，经糖化、发酵，并在过滤时加入果汁酿制的含有二氧化碳的酒，果啤中含有多种人体所必需的氨基酸和维生素。果啤单字来解释，果就是水果的意思，啤，就是大家常喝的啤酒。把水果榨成果汁然后与啤酒掺在一起，就是果啤。现在市场上有卖的菠萝果啤、哈密瓜果啤、苹果果啤、桔子果啤等等。

　　综上所述，果皮是一种酒精度数极低的啤酒，他与啤酒极其相似，只是在啤酒的制作生产过程中加入了一定的水果虽然在口感上有一定的不同，但是在使用原料和生产工艺流程上与啤酒接近相同，但是水果酒本身是用水果的成分发酵而成，还有一定的水果风味，所以两者之间从制作过程中有着一定的差别。

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