为什么葡萄酒瓶都是绿的
发布时间：2020-01-28 10:02:50
玻璃酒瓶是酒类最常见的容器之一，如啤酒，葡萄酒等。玻璃酒瓶的颜色也是各有不同，但在这其中，绿色的玻璃酒瓶最为常见。你知道这其中的缘由吗？
为什么葡萄酒瓶都是绿的
最主要的原因-避免变质
说到变质就不得不说氧化，这也是常见的葡萄酒缺陷。一点点的氧气对葡萄酒是好的，更能够展现出葡萄酒的香气、风味，这也是为什么我们要醒酒、摇杯的原因之一。
但是太多的空气就糟了，会让葡萄酒变得过度氧化，有时葡萄酒喝起来有明显的醋酸味道，就是氧化的错！不过好消息是，葡萄酒本身就有不少抗氧化物质，像是单宁等等，让葡萄酒没那么容易氧化。
但，光照会毁了这一切！光照会分解、破坏这些抗氧化物，它们就无法做好保护工作，葡萄酒会很容易坏掉，也因此需要这样的深色酒瓶来隔绝光线。
酒瓶颜色越深，酒越好吗
无论深浅，绿色是葡萄酒瓶里最常见的颜色，这是因为绿色酒瓶可以有效防止葡萄酒在光线侵扰下的氧化。微量的氧气对于葡萄酒是好事，有助于葡萄酒风味的绽放，但是葡萄酒如果与氧气大量接触，就会让酒质迅速变得粗糙不堪，最终变成像醋一样的液体。
而绿色或者琥珀色的酒瓶就可以有效地过滤掉光线，保护好葡萄酒里面的抗氧化剂和单宁。传统上绿色的酒瓶更加受欢迎，也有人认为绿色更加美观，因此大多数酒厂都会默认采用绿色作为酒瓶的颜色。
是否有透明的葡萄酒瓶
当然是有的，一般来说透明的玻璃酒瓶装的大多是白葡萄酒。但由于它无法抑制光氧化，因此透明玻璃瓶装的葡萄酒大多为即时即饮型，不适宜长时间的储存。
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