一瓶红酒可以倒多少杯？一瓶红酒可以倒五杯

发布时间：2020-01-28 10:03:09

　　中国茶酒文化说：浅茶满酒。而现实是，我们无论是在电视里或者杂志中看到喝葡萄酒好像都没有满满一杯喝的，那么葡萄酒到底应该一杯倒多少呢？一瓶葡萄酒大概可以倒多少杯呢？

　　一瓶葡萄酒可以倒几杯？

　　一瓶葡萄酒（750ml为例）正常倒5杯为正好，也就是说每杯150ml（也就是我们所熟悉的3两），看起来似乎不少呢，好像也不大容易把握。因为杯子形状、大小有差异，有经验之士总结了更加简单的倒酒规范，大家可以参考：

　　红葡萄酒入杯为1/3；

　　白葡萄酒入杯为2/3；

　　为什么不能倒满呢？

　　1、不利于观色。观色，观其色泽及澄清度，看是否有沉淀物。过多或是过少的酒量，对葡萄酒的判断会有影响；

　　2、不利于摇杯。如果酒液倒得太满，酒杯轻轻一倾斜或一摇晃就能将葡萄酒洒出来了，这样就不能愉快地品酒了；

　　3、不利于酒液与氧气接触。葡萄酒是有生命的，在其开瓶后倒入杯中会慢慢苏醒，进而和空气接触，释放它的芳香。倒得太满，接触面积变小了不利于它苏醒；

　　4、不利于闻香。当杯中酒液过多时，酒香会很快挥发到空气中，品鉴或饮用者就不能很好地感受葡萄酒的香气。

　　正确的倒酒方式是什么？

　　倒酒方式主要有两种：桌斟和捧斟。桌斟是指酒杯放在餐桌上倒酒，瓶口应在杯口上方2厘米左右处为宜，瓶口不宜接触杯口，以免发出声响。捧斟是指一手握瓶，一手将酒杯捧在手中倒酒。

　　当所倒入酒杯的酒量达到要求，身体稍稍远离，轻微旋转酒瓶底部，快速收瓶，避免滴酒。这也是一个熟能生巧的动作，因此只要经过一段时间的磨练，倒酒而滴酒不漏就变得轻而易举了。

　　虽然不同种类的葡萄酒倒酒的量不尽相同，但总而言之，无论倒什么酒、倒多少量，其最终目的都是为了帮助我们更好地享用美酒！

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