安吉白茶制成白茶饼是否可行
发布时间：2020-03-24 19:56:10
安吉白茶制成白茶饼是否可行
有些时候我在想安吉白茶与福鼎白茶之间的一些区别是怎样的，虽然前者属于珍稀绿茶，后者属于传统的白茶。但是我自己认为两者是有很大的联系的，这里指的是：可以将安吉白茶制成白茶饼，也就是按照福鼎白茶的制茶工艺加工安吉白茶，这不是什么创举，也有不少安吉县的茶企开始做这样的尝试了。
福鼎白茶在制茶的时候是需要萎凋，通常是放在太阳下晒。我认为这不适合安吉白茶，通常大太阳一晒茶的颜色变化很快，但可以适当的晒一下。在自然情况下自然的萎凋是最好的，安吉白茶不同一般的绿茶，尤其是叶片对于阳光比较的敏感。
在选择制茶的原料我们可以分为两类：一类为嫩芽；另一类为叶片较大的雨前白茶饼。我自己觉得雨前白茶制成白茶饼会有很多好处。这是对安吉白茶饼的初次尝试选择价格较为低的原料，比较适合。而且白茶饼是需要时间来检验的，通常年份越久茶叶的价值越高，所以这需要我们慎重考虑了。
对于明前级白茶饼 ，可以存放1~2年后在商场进行销售，面向的用户是喜欢白茶饼的消费者，或者是茶叶收藏者都是可以的，我也相信安吉白茶明前白茶的品质是很好的。但是对于传统的白茶的一个市场定位需要我们共同的深思，茶仅仅是茶而也，不要出现第二个普洱茶哦。
安吉白茶与福鼎白茶也是有缘的两类不同的茶，有着相似的名称却完全不属于同一类。本文由【白茶阁】编辑，如有转载请注明原文出处！
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