其实关于安吉白茶的类别我个人决定可以借鉴于绿茶的分类,安吉产的白茶属于绿茶了,其加工方式也同于绿茶,白茶的等级于绿茶等级分类基本相似。很多朋友都会纠结于这件事情,说自己买的白茶是什么等级的,价格是多少或者觉得是不是正宗的白茶。
这些都是需要考虑的,毕竟市场上有很多的不合理的做法,每一行都有自己鲜为人知的一面,消费者希望自己购买的白茶可以做到正宗二字,很多的朋友对白茶不是特别的了解,可能源于白茶的有“白”字,这个给人很大的疑惑,误导了大家。安吉的白茶不同于福建的白茶,两者有着本质上的区别,两者不属于一类茶。这是绿茶和白茶这两类的茶,相信很多朋友就会对这很不了解了。这也就是我为什么说安吉产的白茶的分类与绿茶分类机制是一样的,作为外行人我们没有必要太在乎特别细致的分类,最简单的分为三类头采,明前白茶,雨前白茶,和安吉白片这四大类。至于雨后白茶和夏茶或秋茶,这其余的三类至少在安吉本地是很少产的,几乎没有原产地是安吉的有这三类茶。其实原因也很简单,这三类茶价格不高,而安吉的白茶都是种植在山坡上的,这样一来就不得不考虑成本的问题了,市场价格不支持有雨后白茶,夏茶和秋茶,这是安吉不会产这三类茶,但是费安吉本地的产区,是将白茶种植在平地上的,这样有利于机械化生产作业,所欲就有这三类白茶了。所以买正宗的白茶就需要原产地是安吉的,这点很重要,毕竟这是特产不是工业制造,不是要求技术有多高,要看环境是否适应。安吉地区是丘陵,这赋予了安吉白茶与众不同的特色,作为美丽乡村的安吉。安吉打造的是不可以复制的,这就像是安吉的白茶一样,尝一口就是知道是否是正宗原产的产的。
有关安吉前面说到的安吉白片可能很多朋友都没有听说过,其实这个词在安吉已经逐渐淡化了,而非安吉的外地朋友就了解的更少了,白茶与白片。两者差别很简单,头采和明前是没有白片的,安吉白片主要在雨前茶这一块,因为安吉白片价格比白茶低,不可能出现明前白片的。安吉白片是含有一部分叶片的雨前安吉产的白茶,在采工方面要求不高,茶叶整体质量一般。但大家可以放心不会有买家将白片充当白茶卖的,可能在宣传的时候是以白茶,但价格会很便宜,白茶价格是相对娇贵的。一般60元/125克以下的白茶属于白片,再贵一些就是白茶了。正如世界杯看球除了喝酒还有白茶,白茶的重要性就是这样的突出,威力势不可挡耶。
本文:有关于安吉白茶的分类
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