彭水保家镇清平社区：做好茶文章 念好致富经

发布时间：2020-03-27 16:36:46

华龙网-新重庆客户端3月27日6时30分讯（特约通讯员 杨元忠 通讯员 李亚军）阳春三月，正是采茶好时节。昨（26）日，重庆市彭水苗族土家族自治县保家镇清平社区3组白茶基地，鲜绿的茶树迎风摇曳，嫩绿的新芽迎春而立，明前茶进入采摘期，茶农们穿梭在富家茶山，忙着采摘今年的第一轮新茶，一幅忙碌的春茶采摘图徐徐展开。

“大家采摘的时候要注意，茶叶必须是一芽一叶，芽头不能太大也不能太小……”一大早，采茶工人们腰挂竹篓，在基地负责人的组织下，戴着口罩，分散有序地进入茶山开始明前茶的采摘。

明前茶是清明节前采制的茶叶，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同时，由于清明前气温普遍较低，发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以有着“明前茶，贵如金”之说。

因为珍贵，所以明前茶的采摘时间尤其重要。

“我们要赶在清明节前将茶叶采完。现在是我们今年第一轮采茶，组织了一百余人进行采摘，每个工人目前一天能采摘一斤到两斤的鲜茶叶，今天预计能采摘200余斤鲜叶，制出五十斤成品。”基地负责人楼笛介绍，过几天茶叶产量会慢慢增大，到时候采茶人员增加到两百多人，每天估计能出600余斤鲜叶。

唐安菊是清平社区3组的村民，同时，她也是一名采茶工人。

“我们采茶按一小时10块钱算，我一天能挣80元，下午还要去炒茶，又能挣100元。”唐安菊说，从2017年开始，她就在白茶基地务工，管护、采茶、炒茶她都能做，每个月的工资都在1500元以上，一年算下来能挣2万元左右。

“我家有5亩地租给基地种白茶，一年还能拿到500元的土地租金。”说起白茶带来的好处，唐安菊很是高兴，“现在是在家门口上班，又能挣钱，又能照顾家庭，我觉得很不错！”

保家镇气候温和湿润，雨水充沛，光照充足，生产出的茶叶品质优良。高品质白茶的氨基酸含量比普通绿茶高，茶多酚含量低，口感清香甘甜，在市场上很受欢迎。

于是，2016年，保家镇从浙江安吉引进茶商种植白茶500亩，成立重庆郁江农业发展有限公司，通过“公司+基地+农户”的模式发展白茶。目前，保家镇清平、溪口、大堂的种植面积已达5000余亩。

悠悠白茶香，铺就村民脱贫路。