小罐茶，南茶竹叶青，北茶36°N，谁能开启中国高端茶品牌之路？

发布时间：2020-07-21 16:11:16

首先来看中国茶叶市场的一些基本事实。

以上是农业部的数据，中国茶叶的产量逐年上升，产量是258万吨。

以上是中国海关的数据：2017年同年出口是35.5万吨，也就是每年基本上15%左右的产量是出口的。

2017年当年的出口金额是160995.5万美元，平均4533美元/吨，2.26美元/斤，按照2017年的汇率来算差不多15元/斤。

我国茶叶外销的基本事实：当做和食用油差不多的农产品毫无附加值的销售。

我国的茶叶处在价值被严重低估的阶段。

本质原因是我们的茶叶行业停留在了农业时代，急需对这个产业进行革新和升级。

遍访从业者，中国茶难品牌化的原因大概如下：

1.工业化的的诚笃都很低，以农产品的价格在销售，茶农赚不到钱。

2.因为大多人不懂茶，所以存在大量以次充好的情况发生。很多看似懂茶的人也是完全不懂，大多数人不具备基础的品鉴能力。

3.没有标准。中国茶体系复杂，品种多样，一直以来就没有统一的标准。

4.没有真正的品牌。除了少数几个以品类为主导的品牌，基本没有跨品类的的强势品牌，总体格局多而不强。

5.从业者的思维非常传统，缺乏创新。至今仍是茶城，茶博会的流通方式占据交易的主流。

上述5点，就不难看出中国茶品牌化之路的困难与艰辛。

反观这两年，茶行业倒是涌现出了不少具有品牌意识的企业，催化着中国茶的发展。

全品类的小罐茶，南茶竹叶青，北茶36°N日照绿茶，这两年风头正劲的三个有代表性的品牌，中国茶品牌化的三个不同方向，却也有着相似之处。

品牌名更偏向于现代化，有创新的意识。传统的茶行业从业者更偏向于茗，苑这类的品牌名。

小罐茶命名与其产品形态相同，与产品形态可构成直接联想，据说是营销人小马宋共同参与决定了小罐茶的品牌命名。品牌名虽然加强了与产品形态的联系，却也限制了小罐茶的产品线形态的多样化。

竹叶青，据说品牌名源于陈毅，有典故可循。竹叶青在品牌名和店面设计很好的融入了蜀地文化。

36°N，顾名思义，北纬36度，作为北茶日照绿茶的维度，现代感十足，也确实能够把地标属性放在品牌名当中，视觉识别成本低，但传播成本高，普通消费者不太容易理解。

产品有标准化意识，是由农产品转向消费品的必要条件。

2017年，小罐茶央视黄金时段的“小罐茶，大师作”，为传统中国茶找到了一种新的可能。小罐茶也靠着8位大师的站台，央视背书，名声大噪。

虽然对小罐茶的评价褒贬不一，但是不得不提，小罐茶通过小罐的形态和大师作统一了品牌的产品标准。

竹叶青定位峨眉高山绿茶，用海拔600-1500米，明前茶芽作为产品标准，统一了竹叶青的产品标准。

36°N日照绿茶作为北茶，高端日照绿茶代表，成为北茶的新晋的后起之秀。产品通过5个层面打造高标准绿茶。优选无性系的龙井系品种，只选谷雨时期的鲜芽嫩叶，只做扁形茶（只有嫩料才能做扁形茶），三遍人工挑选，全程恒温充氮储存。

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