泡茶过程中怎样避免出现苦涩味
发布时间：2017-03-03 18:57:49
茶叶中的苦涩味过多是很多茶友不能接受的，也是茶叶品质评审的重要指标。可以在冲泡过程中适当控制茶叶的苦涩度。茶叶知识网研究发现：冲泡过程中水温高,苦涩味会加强,水温低,苦涩味减弱。所以苦味太强的茶可降低水温以减轻苦味;涩味太强的,除水温要降低外,浸泡的时间也要缩短。为达所需的浓度,苦味的茶就必须增加茶量,或延长时间;涩味的茶要增加茶量来达到合适的口感。
茶友们可以根据自己的喜好来调整水温和茶量。
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