“
”
茶叶有
“
洞庭
(山
)碧螺春
”
、
“
苏州碧螺春
”
、
“
江苏碧螺春
”
、
“
浙江碧螺春
”
、
“
四川碧螺春
”
、
“
江西碧螺春
”
，等等小叶种的碧螺春。还有云南碧螺春是大叶种，口感较浓。我们常说的碧螺春指的是长江流域的小叶种碧螺春。碧螺春俗呼
“
吓煞人香
”
，以香闻名，是炒青类高火绿茶。外形以黄褐色卷曲为主，能见白毫为上。干货就能闻到扑鼻的浓郁香气。新的碧螺春最好放置半个月后再饮用，风味最佳。
冲泡需用用
80度左右的水温冲泡，切记不能闷到，不管用什么器皿都不能盖上盖子。
冲泡：第一泡
2.5分钟
+ 第二泡。
冲泡茶汤以清澈、明亮淡黄色为主，好的冲泡后上面可看到一层淡淡茶豪。冲泡后浓郁香气四溢，不用临近都能闻到，入口甘甜，甘味足，入喉留香，喉底回甘回甜，鲜，口齿留香。是一款可慢慢品尝回味的好茶。冲泡后茶底嫩黄，留有淡淡清香，吃起来脆。