怎样鉴别坦洋工夫茶的好坏
发布时间：2013-09-12 10:49:45
怎样鉴别坦洋工夫茶的好坏
来源：九茗茶茶叶知识网 发布时间：2013年11月22日
坦洋功夫红茶的品质优劣影响到口感的好坏，和人体的健康有密切的关系。茶叶品质的好坏受到采制技术和保管贮存条件的影响，如果采制不好或者没有贮存好，优质的茶也会变成劣质的茶，甚至没有饮用价值。
一．正品茶的品质
外形： 成品茶，条索肥壮，紧结圆直
色泽： 干茶色泽乌润
汤色： 冲水后汤色艳红， 明亮
香气： 气味芬芳浓烈
滋味： 经久耐泡，滋味醇厚，似桂元汤味。茶汤冷后甜味润口，且耐泡再浓也不苦。
底：红匀光滑
二、次品茶的品质
烟味：茶叶的烟味包括木炭味、煤烟味和竹味等。烟味较轻的茶，能够闻到，尝味时尝不出来；热闻时能够闻到，冷闻时就消失了，这类茶是次品茶。如果香气、滋味中带有严重的烟味，热闻和冷闻能够闻出烟味，经过复火或者长期存放烟味也没有消失的茶叶，就是劣质茶。
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