贮存滇红时两种防湿做法

发布时间：2013-09-12 10:49:48

贮存滇红时两种防湿做法

来源：九茗茶茶叶知识网发布时间：2013年02月21日

在南方贮存滇红特别需要注意防止潮湿，根据南方气候特点多雨潮湿，因此保存茶叶时需要在此方面多下工夫。本文简要介绍贮存茶叶除湿法，以便大家在实际过程中得以运用。

茶叶除湿两种方法

第一，硅胶吸湿法。利用变色硅胶吸湿性强、无异味、性质稳定的特点，在茶叶包装袋内或装茶叶的容器内，放入变色硅胶，用量为茶叶比硅胶等于10比1，当变色硅胶由蓝变成粉红色时，必须在温度80℃左右的干燥箱内烘干，颜色变为蓝色后，方能再使用。

第二，生石灰吸湿法。利用生石灰较强的吸湿性，吸收茶叶中的水分和容器内空气中的水分，此法是目前用于吸收茶叶内水分最古老的有效方法，可以广泛大量使用。特别是龙井茶，己成为加工中必须的工序，名曰“收灰”。因为扁形名茶到九成干时要使含水量达6%以下，往往会出现荼叶断碎、炮点、老火等现象，而用“收灰”的方法，既可达到含水量标准，省工省时，又可达到保鲜保质的目的。

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