来源:九茗茶茶叶知识网 发布时间:2013年07月27日
白琳工夫历史悠久,文化内涵深远,虽道路坎坷却以优越的茶叶品质流传至今。“白琳工夫”红茶,兴起于19世纪50年代前后,迄今已有140年的历史,是福鼎工夫红茶的典型代表茶品。白琳工夫茶主产地白琳镇位于福鼎市中部,以产地名称而命名。
白琳工夫制作工艺的关键
“白琳工夫”是福鼎工夫红茶,以主产地福鼎白琳命名,其以高超的纯手工制作技艺和独特、优秀的产质,在海内外享有盛名,曾与福安县“坦洋工夫”,政和县“政和工夫”并列为“闽红三大工夫茶”而驰名中外。
而白琳工夫茶制作技艺是创制工夫红茶的中心工序,也是茶芽原料到制作成品的关键环节,且传承久远,独具制造魅力,是福鼎历史的极其宝贵的非物质文化遗产。
本文:“白琳工夫”由何而来
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