不同时期越红茶叶萎凋方式不同
发布时间：2013-09-12 10:49:59
不同时期越红茶叶萎凋方式不同
来源：九茗茶茶叶知识网 发布时间：2013年08月24日
越红工夫茶历史悠久，在初制工艺和精制加工两方面，都随着时间在一步步的更改，回顾越红工夫茶在初制工艺萎凋方式的改变。
50年代，天气明朗时，萎凋为日光萎凋，即在室外将青叶均匀地摊放在清洁的地面上或竹制品上，摊叶以叶片基本不重叠为度，摊至一定时间进行翻叶；遇阴雨天，改为室内自然萎凋，即将青叶摊放在茶厂内萎凋架上的萎凋帘上进行萎凋，但日光萎凋较难掌握，室内自然萎凋，时间较长。
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