如何把握冲泡宜兴红茶的两大要领

发布时间：2013-09-12 10:50:02

如何把握冲泡宜兴红茶的两大要领

来源：九茗茶茶叶知识网发布时间：2013年12月13日

如何冲泡茶叶对于体现茶叶品质极其关键，把握冲泡宜兴红茶的要点，就能将茶叶的品质冲泡而出，按照茶艺茶道的精神，冲泡宜兴红茶要掌握两大要领，一是冲泡的水温需控制，二是浸泡的时间需掌握好。

宜兴红茶冲泡要领

茶艺师介绍，冲泡宜兴红茶的水温通常认为要在80℃左右。据悉，高级细嫩名茶，开香时水温为95℃，冲泡时水温为80℃～85℃，只有这样泡出来的茶汤色清澈不浑，香气醇正而不钝，滋味鲜爽而不熟，叶底明亮而不暗，使人饮之可口，视之动情。但是，这与红茶的茶叶品质也有一定的关系。如果茶叶品质比较好，水温高一些也不会影响红茶冲泡后的口感及耐泡度。

早春的优质宜兴工夫红茶，以茶芽入料，其条索紧细有金毫、内质香味鲜醇、汤色黄红浓重、初饮齿根略有微酸、味香而甜，细品则醇滑爽口，茶汤香味淡雅、自然，回味时香韵尤存，在众多工夫红茶中独树一帜。

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