如何有效储存黄山毛峰的风味

发布时间：2013-09-12 10:50:59

来源：九茗茶茶叶知识网发布时间：2013年01月09日

名茶极品黄山毛峰，以其独特的风味享誉海内外，曾经作为国家高层与外国友人友好交流的礼品。如何做好黄山毛峰的贮存工作，是保存黄山毛峰独特风味的关键。以下介绍四种有效储存黄山毛峰茶的方法

（1）干燥箱储存法

茶叶极易吸湿、吸味，若储存方法不当，容易吸附空气中的水分或者异味，短时期内就有可能失去茶叶本身的风味。越是发酵程度轻、香气高的名贵茶叶，越是难以保存。因为干燥箱温度稳定，也隔绝空气，将茶叶放在干燥箱中储存不会潮湿或氧化。

（2）冰箱储存法

要维持茶叶的新鲜与香味，最好低温贮存，尤其是较细嫩的茶叶如龙井、碧螺春、黄山毛峰更要冷藏。必须注意的是，保存茶叶的冰箱必须卫生、清洁、无异味，更不能保存茶叶以外的东西。

（3）热水瓶储存法

将热水瓶整理干净，再将要储存的茶叶倒入瓶内，塞紧塞子存放。储存之前要检查一下热水瓶的保暖性能，如果热水瓶不保暖则不能采用。选择好热水瓶后，将干燥的茶叶装入瓶内，切忌一定要装充实，尽量减少瓶内的空间。装好茶叶后，将瓶口用软木塞盖紧，然后在塞子的边缘如上白蜡封口，再用胶布裹好，主要的目的是防止漏气。

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