陕西午子仙毫茶叶的采制工艺
发布时间：2013-09-12 10:51:12
陕西午子仙毫茶叶的采制工艺
来源：九茗茶茶叶知识网 发布时间：2013年12月04日
人人熟知的国家名优绿茶之午子仙毫茶叶，形状犹如兰花，滋味鲜爽，香气宜人的优越品质得力于传统的制作工艺而来，在制作之前的采摘则是奠定原材料的基础。
午子仙毫采制工艺
“午子仙毫”绿茶是人们把清明前采集的新芽嫩叶经过精制加工而命名的，被尊为上品。午子仙毫鲜叶于清明前至谷雨后10天采摘，以一芽一二叶初展为标准，干茶每公斤6.2万个芽头。鲜叶经摊放（35个小时）、杀青、清风揉捻、初干做形、烘焙、拣剔等七道工序加工而成 。
午子仙毫于1984年开始创制，经两年努力，获得成功。此茶为半烘炒条形绿茶，鲜叶要求严格，制作精湛，造就午子仙毫品质优越的特征。
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