为何贮存茶叶会产生“陈杂味”
发布时间：2013-09-10 15:35:40
为何贮存茶叶会产生“陈杂味”
来源：九茗茶茶叶知识网 发布时间：2013年06月29日
茶叶的贮存与茶叶的口感息息相关，贮存是否得当影响到茶叶变质的大问题。不少家庭贮存茶叶，常遇到茶叶产生“陈杂味”，味道不新鲜。
“陈杂味”形成的原因
“陈杂味”形成的原因，以储存不当为最，如储容器破损；空间的温、湿度过高；环境污染；受到阳光照射等。如果毛茶干燥度不足，或太慢收入容器等，更加速其陈杂味的产生。
贮存环境很关键，如空气、水分、温度等因素会影响茶叶的口感，因时间而产生的氧化作用，都会使茶产生质变。
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