自酿干红葡萄酒的方法

发布时间：2020-01-28 10:02:50

　　如果对于葡萄酒和干红葡萄酒有研究的人来说就会明显感觉到干红葡萄酒并没有葡萄酒那么甜，其实两者之间最本质的区别便是糖分含量的多少。很多人都会自己动手酿造葡萄酒就是因为自酿的葡萄酒不仅物美价廉而且更加安全，但是如果自酿干红葡萄酒它与葡萄酒的制作方法又有什么区别呢？当然在制作工艺和制作流程上还是有一定的差异的。

　　自酿干红葡萄酒的方法

　　1.去超市买一些新鲜的葡萄，将其洗净晾干备用

　　2.将葡萄放入瓶中，然后在上面放一层白砂糖，依次类推进行操作，一层一层直至离瓶口8公分左右即可

　　3.之后葡萄就会在里面发酵，里面的液体一天一天的变多，葡萄渐渐地变少

　　4.待发酵液无明显气泡即为发酵结束，然后用过滤的筛网进行过滤

　　5.过滤好之后，将其装到其他酒瓶，放在避光阴凉的地方进行沉淀

　　6.将沉淀好的上层红酒吸取出，装入红酒瓶中即可

　　干红葡萄酒怎么喝

　　1.酒对白色背景45度倾斜，看杯壁与酒结合的地方，越老颜色越淡，越暗。

　　2.酒杯逆时针方向摇晃，释放酒香，倒入杯中闻最原始的味道再摇杯。

　　3.喝一口吸入一些空气，可更好辨别香味，在像漱口一样充分接触口腔各个部位完整辨别口感。

　　小编总结：干红葡萄酒一直以来受到很多人的追捧主要原因是因为它有极少的含糖量这对于不同口味的爱好者便是最直接的选择，干红葡萄酒的制作方法其实比较简单只是一定要在葡萄放入瓶中之前就一定要放上白砂糖，这与葡萄酒的制作是有一定差别的。而且葡萄酒更加有利于人体的健康可以起到促进新陈代谢的作用。