茶行业下一个风口：T三可可茶，品饮和收藏俱佳
发布时间：2019-09-18 14:39:41
2019年第十五届中国茶业经济年会上可可茶将首次官方发布。
可可茶作为一种新型特色茶树资源，是茶界不容忽视的茶树品种创新成果。不仅丰富了我国的茶叶品种，更为中国茶在世界舞台上圈定了一个不容争抢的专属领域。
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随着一系列学者、研究专家的深入研究，可可茶品种的优势也逐渐彰显。
陈宗懋
从咖啡碱在茶叶中体内生物合成与代谢途径的研究表明，可可茶中不仅含有较多的可可碱，而且可可茶还含有多种儿茶素类和氨基酸，因此可可茶是一种含可可碱为主的茶种。张宏达教授曾认为：“可可茶是不含咖啡因、不影响睡眠的真茶”。我同意这个看法。可可茶的发现和它被引种驯化成功，进一步推广和扩大可可茶的生产，使之走向市场，使茶饮品中增加了一个新品种，也为爱茶者送上一种对咖啡碱敏感的佳茗。
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