下一个“茅台”会出现在茶行业吗？

发布时间：2020-01-09 09:03:35

蕴含历史文化、曾被当做国礼、产品考究，这三个特点最终决定了竹叶青走高端绿茶的定位。

百般考验

即便所有茶企都意识到建立一个全国性品牌箭在弦上，但这仍是一条少有人走的路。

摆在玩家们面前的考验包括且不限于：

有没有决心和魄力去做一个全国性品牌？要造一个全国性品牌出来除了需要巨额资金投入外，更意味着要将产品重新进行梳理，背后包括多年经营理念的变化、生产方式的转变，甚至整个团队的大变动。这对企业的掌舵者来说，是巨大的心理考验。

如何实现规模化量产？与品牌影响力提高同步的是销量的提升。目前国内茶叶种植仍然是以家庭为主的个体小规模种植。如何提高产能也是一大考验。

如何保证品质的稳定？扩大产能的同时质量又需保证，否则功亏一篑。而现状是，中国茶企过于保守，一方面信奉“名茶”制作的经验主义，但各家经验不同，相互难打通。另一方面，传统茶企不认可机械制茶，认为机械制茶违背制茶规律。茶叶生产多为手工，效率不高，无法达到卫生标准。

竹叶青只做绿茶这一单品，并且定位高端，对它来说又有三个不确定：如何解决绿茶保质期短的问题？高端绿茶的增长空间到底有多大？绿茶单品能否撑起百亿野心？

在不限于如上的百般考验中，竹叶青走得曲折，但涉险过关。

2018年下半年，竹叶青将自己重新进行品牌定位，目标清晰：聚焦绿茶，并且主打高端绿茶。12月，唐先洪砍掉除绿茶外的其他品类，根据茶叶级别，推出论道、静心、品味三个系列。

这次产品上的减法引起内部一部分人的强烈反对，唐先洪坦言过程十分痛苦：“但我们需要做取舍，你产品太多，顾客没有办法做选择，就像我们自己去店里买茶一样，如果东西太多反而更难选择。关键是这样也很难形成品牌聚焦。”

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